主料:
尖椒，
3个，
苦瓜，
2根
辅料:
大蒜适量，
甜椒适量，
豆豉适量，
生抽适量，
鸡粉适量尖椒豆豉炒苦瓜的做法步骤
1.苦瓜对切开，将籽剖出，切片后放适量盐进行腌制
2.尖椒切圈，红椒切丝，大蒜切片
3.豆豉切碎
4.锅内油烧至七成热
5.下入大蒜，青红椒，豆豉炒香
6.放入苦瓜翻炒一分钟
7.煸炒片刻，加入生抽，鸡精炒匀后即可出锅
小窍门&温馨提示
1、苦瓜用盐腌过后，就没这么苦了。
2、加点豆豉炒的话，比较下饭，而且苦后回甘，夏天吃最好了。
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热菜 素菜 家常菜 常见菜式 立夏 尖椒
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